25時の日記 Part2

    サンマ

    ここ最近、二日に一回はサンマを食べている。
    スーパーへ買い物に行くと、必ず目に留まる。
    安い安い。一尾70~80円。

    今が旬で、脂乗りも抜群。
    いろんな調理法があるようだが、塩焼きが一番うまいね。
    刺身は臭みがあってイマイチ。オリーブオイル焼きを一度試してみたが、
    たいしてうまくなかった。パリッとした皮にしたたる脂。これがないと物足りない。

    参考までに、サンマのカロリー
    1. 2008/09/19(金) |
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